Cada mes nuestro itamae inventa algo que no existe en ningún otro lado. Estos son los estrenos que están dando de qué hablar.
Salmón, chispas rojas, camarón tempurizado con panco, queso crema, aguacate y salsa de ají amarillo con masago.
Soybean con queso crema, salmón y aguacate, topping de atún, salsa dragon, chutney de piña, tajín y micro cilantro.
Arroz nishiki al coco con ceviche de pescado blanco e hilos de batata tempurizada.
Atún spicy, aguacate, kani premium, salsa blanca, masago y vegetales crocantes.
Queso crema, salmón chileno, almendra, manzana verde, aguacate y salsa chutney.
Roll tempura con kani premium, salmón con aceite de trufa y salsa de anguila.
Camarones salteados, dinamita y salmón ahumado con mantequilla clarificada.
Kani, camarones crispy y queso crema en nori, topping de salmón tempura y masago.
Lomito con dinamita, kani crispy y aceite de trufa en hoja de arroz tempurizado.
Cuatro pokes nuevos: Amarillo, Azul, Rojo y Mookah. Con wakame, tobico y sésamo.
Somos una familia que siempre ha vivido del mundo de los restaurantes.
Mookah nació de forma orgánica en 2019, en un pequeño local en La Trinidad. Sin atajos ni fórmulas: mesa a mesa, roll a roll, con la receta que nos enseñaron en casa — hacer las cosas con cariño y amor. Así, poco a poco, nos convertimos en el restaurante #1 de la ciudad.
Hoy tenemos dos sedes, La Trinidad y Las Mercedes, y la misma obsesión del primer día: entregar la mejor calidad al mejor precio. Importamos cada producto de la mejor procedencia — salmón de Chile, atún americano — y lo fileteamos a diario en nuestra barra. Nadie maneja la calidad que manejamos nosotros, y esa exigencia nos ha convertido en un restaurante con tradición en Venezuela.
Por eso hemos llegado tan lejos. Y por eso aquí no eres un cliente: eres el invitado que queríamos que llegara.
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